了跟别人,透来第一份黄豆芽竟然是小小的望山镇上的客栈来的。
掌柜的也带着客栈的大厨亲自去升云客栈走了一趟。
他去的巧,不仅吃到了黄豆芽,还品尝到了另外两极品味,豆腐和豆。
尤其是那豆腐,无论是豆腐羹还是汤豆腐,就连煎豆腐都好吃的恨不得让人把都吞去。
可大厨本看不来这个东西是怎么来的。
无奈,他们只能去和李掌柜商谈,希望李掌柜能透这个材是从哪个门望族传来的。
李掌柜对赵战瞒了这个消息。
无他,李掌柜只是想先瞒几天,等自己先赚一笔,再亲自介绍赵战和淮县的这些掌柜们认识,到时候也能个顺人。
李掌柜看的来,赵战手里的东西绝对不止这么一,得罪他对自己本就没有好。
淮景客栈的周掌柜心思转间已经想了很多,再开的时候态度便放的更低了一些,“公如果是想升云客栈的新奇菜,那本店没有,但公如果是想提供些关于那新奇菜的消息,我们可以里面详谈。”
赵战摇了摇,没有暴自己的份,“我可以提供给掌柜的一不输升云客栈的新菜式,如果掌柜的愿意把小厨房借给我用一用的话。”
周掌柜哪能不乐意,立即便让伙计通知厨房无论怎样都要腾一个灶来,自己亲自跟了去。
赵战要的,就是粉蒸排骨。
来淮县给心尖尖置办东西是主要目的,另外一个目的就是他想挣一笔银。
昨儿夜里,他拉着杨大山夫妻二人,在山的茅草屋将从药房买的十三材料全都磨成粉末,然后照心尖尖说的比,将十三材料全汇合,再把糯米和大米磨成粉末跟它们混合。
一切好之后,赵战用油纸把所有的粉料包好放背篓。
后厨房有上好的肋骨,赵战熟练的架锅烧把粉蒸上。
完这一切,他又用了厨房的汤,将里面的油脂滤了三遍只留清澈的汤,然后煮了一碗面条,上面盖了青菜和荷包。
面条好,粉蒸也可以锅。
“掌柜的,这菜是我送给你尝尝的,如果满意的话你可以去房间里喊我一声。”
他生怕耽误太久碗里的面条会坨掉,匆匆说完顾不得等周掌柜开便端着面条上了楼。
月躺了片刻,恶心反胃的觉缓解了不少。
听到门响,她走过去把房门打开,看到赵战满大汗的急忙伸手去接碗。
“小心,你去椅上坐着等我,”赵战避开了月的手,三两步走到桌旁边将碗放,“你现在吃油腻的会更难受,我给你煮了碗面。”
“你自己的呢?”
月站在赵战的边,拿起帕细致的给他了额上的汗,“只知惦记我,怎么就不知给自己也吃的。”
被她提醒,赵战才发现自己还真忘了。
他一路上所有的心思都放在了心尖尖的上,这会儿看她脸不再苍白,才后知后觉的也有了些饿意来。
“阿战,你对我好的时候也不能太不拿自己当回事呀,”月环抱着赵战,将脑袋轻轻的贴在他的膛,“我听楼吵吵嚷嚷的一定很忙,掌柜的怎么愿意把厨房借给你用的?”
月生怕他为了自己受委屈。
赵战三两句将刚刚楼发生的事代清楚,然后扶着月坐在椅上,难得霸的将筷放在她手里,“你早上就没吃多少东西,吃一垫垫,别饿坏了。”
月拿了个小碗把面条拨来一,荷包也一人一半,然后将大碗里剩的面推到赵战的跟前,“你也吃,我吃不完那么多,我还想待会去街上逛逛吃别的。”
心尖尖真是对自己太好了。
他明明只是为了她了再简单不过的事,可心尖尖就是会心疼他。
赵战觉自己的激,窝都有些酸,拿起筷和月面对面一起用饭。
空气中有化不开的暧昧逐渐弥漫开来。
被心尖尖一双汪汪的睛看着,赵战觉自己的脑袋像是壶烧开一样在灼灼不断的冒着气。
“赵公。”
有人敲门,赵战三两把面条扒完走过去将房门打开了一隙,把房间里的月挡的严严实实,“周掌柜?”
周掌柜不敢朝房间看。
这赵公刚刚可是抱着这位姑娘到客栈的,只不过那姑娘的脸一直埋在赵公的前,掌柜的看不清楚面容。
但能被这么着的,想必容貌也差不到哪里去。
前这位很有可能是自己的财神爷,掌柜的小心谨慎生怕得罪了他,忙低声开生怕惊到了月,“赵公,您刚刚那菜可真是绝了,咱们后面说?”
“周掌柜稍等一。”
赵战重新关上门跟月代了一声,又给她在盆里调好温,这才关了房门跟着周掌柜去了后院。
“赵公,我也不瞒你说,你刚刚那菜我们厨房的大师傅研究了一,秘诀应该就是您裹着那排骨的调料,所以,您这个调料方?”
“调料方不能卖,那是我娘的嫁妆,”赵战一脸认真不容反驳,“不过这调料,掌柜的想要多少都可以。”
“这个调料不仅仅可以蒸排骨,五片用同样的办法裹一层粉去蒸,味也不错。”
“说起来,要不是今天想跟你借小厨房,这菜我原本是打算和客来香合作的,毕竟客来香是酒楼,而您这,是客栈。”
若说一开始和李掌柜谈生意的赵战还比较青涩,那么短短的一段时间,他已经飞快成,甚至已经摸到了一些你来我往论价挖坑的技巧。
主动权在别人手里,周掌柜连挣扎的心思都没有。
趁着淮县这讨论新菜式的东风,他完全可以打着不输豆腐的旗号推这新菜。
甚至那个为了一菜能拿百两银的方少爷,他也完全可以借着这风激对方一把,运气好了说不定还能从方少爷那里得到一笔大钱。
周掌柜的睛转了转,心里已是有了主意,“赵公开个价吧,但是在您开价之前,我希望您能答应我一个要求。”
赵战抬看了周掌柜,神让人看不喜怒,“周掌柜请说。”
四目相对,周掌柜沉声,“我希望这菜,在整个淮县只能我一家独有。”
赵战沉片刻。
房间里静默无声,周掌柜一开始还面坦然,后来心里就七上八的有些定不住。
这是两个人的博弈。
不知过了多久就在周掌柜想要说话的时候,赵战淡定开,“可以,但这样的话,就等于您买断了菜谱。”
“这个价格,是要另算的。”
周掌柜的后背了一层汗,闻言了气连连,“这个自然。”
他也不拿乔让周战报价,自己主动将心理的预期价格报了来,“这菜,我以两百两银买断,另外那个粉,我们看不来原材料,还是您来说吧。”
蒸粉,里面最贵的材料就是那十三药材。
赵战买的时候,就狠狠的心疼了一次,可想着如果成功卖去可以赚的更多,他才捺住心疼买了一大堆。
“那个粉,一斤十五两银,如果照今天的份量来蒸的话,一斤粉可以蒸七份排骨,如果换成五片的话,可以蒸个八份甚至九份。”
掌柜的迅速在心里计较了一价格。
这样一来的话,一盘粉蒸排骨最贵的就不是而是粉了。
可想想升云客栈豆腐的定价,周掌柜只略一犹豫便了决心,“一斤十五两银我答应了,但是如果买的多,能不能略微的……”
后面的暗示大家都懂,赵战了,“买十斤的话,我可以多送你半斤。”
半斤也是七两五钱银了,这个便宜可真不算少。
周掌柜立支了银,拿起纸笔跟赵战签订了契约。
“不知我什么时候能去贵府取货?”
“不必,我已经带来了,我这次一共带了十一斤来,掌柜的是全留还是要一分?”
“全要全要!”
周掌柜乐颠颠的,想到以后自己的生意会更好甚至能超过客来香那个酒楼,他就忍不住笑的开怀。
到时候再开个分店,以后谁听到他周掌柜的名不都要赞一声?
赵战去房间里把背篓拿了来给他,然后揣着荷包重新回了房间。
第一次摸到银票,他的双都打飘似的。
月看着他呆愣愣的靠在门上犯傻,‘扑哧’一声笑了来,“你傻啦?得了银那么兴?”
赵战难得一个带着傻气的笑,听到月的声音回过神来将荷包一脸认真的到她的手里。
他的双手握住心尖尖的小手,“,盖房的银,我赚回来了。”
月很给面的把银票和一些碎银都都拿来数了数,然后讶异的看了他一,“三百六十四两,怎么有那么多,掌柜的这是把一年的蒸粉都跟你定了吗?”
赵战把刚刚和周掌柜讨价还价的容说了一遍,一双亮亮的看着月,嘴角止不住的上扬。
“真傻。”
月了一把他的脑袋,然后将六十多两的零给了赵战,剩的三百两自己贴放好,“我们家阿战这能,走,我带你去把淮县好好的逛一遍。”
她说着,牵住了赵战垂在侧的手。
赵战脸上的笑意变得更大了,直到了客栈还在傻乐。
“,你饿不饿?如果想吃东西的话,那我们就先去西街逛一逛,不过我们先去东街也可以,西街的都是摆摊的小商贩和肆,环境复杂一,东街就不一样了,东街都是铺和酒楼,待会逛累了你可以找个酒楼坐一会歇一歇。”
“像这淮县最大的酒楼客来香就在东街,大家都说他们家的酥鸭是淮县一绝,来了绝对不能错过。”
“你这都是跟掌柜的打听的?”月牵着他慢悠悠的走在街上,兴致昂开打趣,“听起来像是客来香的小二在给自家店里拉客人。”
“我想着多了解一,就能少走一些冤枉路,我担心你累着。”
“既然你都调查的这么详细了,那我们先去东街吧,等在东街逛完一圈,咱们再去西街看看有没有什么小吃买一尝尝。”
心尖尖说什么,赵战自然不可能不同意。
淮县有一个很大的码,每天来来往往的客船和商船都很多,所以淮县算是一个比较大的贸易换中心。
正因如此,淮县的店铺开的遍地都是,琳琅满目。
望山镇的街与它相比,就像是货郎和京城百宝阁之间的区别。
而东街,又是淮县最为繁华的一条街。
从淮景客栈走到东街,大概需要半香的时间。
这会儿民风开放,女上街不必面纱遮盖的严严实实。
月姿窈窕容月貌,因为今天车的缘故,整个人都带着一些破碎的。
与她并肩而行的赵战,宽肩窄腰,五官俊,神一直就没有从他边的心尖尖上挪开过。
路旁的众人看到他们的时候,总是会忍不住多看两。
被那么多人注视,月倒是没什么觉,走在她旁的赵战却忍不住悄悄直了脊背,偷偷的更加握了一心尖尖的小手。
中午两个人都没吃饱,这会儿心大好更是觉得肚有些饿。
“阿战,我们先去客来香吧?虽然这个酥鸭可能卖完了,不过我们可以买一别的尝一尝。”
“前面应该就是。”
客来香不愧是淮县最大的客栈,她们两人去的时候,店里还有不少桌客人在用饭。
伙计见到这个还有人来,懒洋洋的开,“两位客官想吃什么?”
月抬冷冷的看了那伙计一。
赵战意识挡在了她的前,眸光也带了一丝凉意,“你们这里还有什么?”
“我们这里的菜太多了,你们可以先菜,如果厨房师傅说没有的话我再来跟你们换。”
店小二被赵战的气势吓到,态度略微好了一些。
只不过他讲话的时候东瞄西看声音也轻飘飘的,一副觉得麻烦的样。
赵战看了墙上挂着的菜牌。
客来香竟然在卖。
官府一直不允许百姓私宰,除非这即将老死,可以跟里正或者官府报备之后将宰杀。
“来盘,酥鸭也来一只,再炒个和青菜,然后人参汤也要一份。”
他语速极快的报了几个菜名。
“客官这是来砸场的吧?”店小二突然怒气冲冲,斜着睛看向赵战,“我们客来香的只有初一十五才售卖,而酥鸭一天也只售卖一个时辰,您看看现在都什么时候了?”
“炒和青菜有,至于人参汤,”他说着,将赵战从到脚打量了一遍,“人参很贵的,这个汤十两银一盆,您要吗?”
等他说完,赵战早已经面沉如。
找茬的明明的就是伙计。
他竟然连累了心尖尖被人嘲笑奚落?
赵战怒不可遏上前一步,伸手拽住伙计的领,将人拎的双脚离地,“既然吃个饭有那么多的限制,牌上为什么不写?”
“过了饭你想休息不想招待客人,你大可以躲起来别这个活计,对客人挑三拣四你很兴?”
这可是淮县脚。
竟然还有这说动手就动手的莽夫?
伙计面如土开讨饶,“对不住对不住,小的真的不是故意的,公饶了小的吧。”
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