不过这也只是胡未自己一个人的观，那八戒却还嫌酒味不足，还不够刺激，说它想喝的酒是要辣辣的，而不是甜甜的，想来它是更喜喝酒度更的白酒或者黄酒。不过不怎样，这米酒比起外面卖的那没有丝毫酒味的果酒可是要好了不知多少。八戒话虽这么说，但在胡未打开陶罐封，它一闻到里面散发来的酒香，便已是兴奋到全颤，哈喇了一地，若不是胡未及时阻止，迫不及待的它都差直接陶罐里去。胡未和八戒一晚上就把三斤糯米饭的米酒全数喝了个光，当然，大分还是了八戒老爷的肚，胡未则只能粘光罢了。甚至于八戒这样都还不满足，之后竟是把陶罐里剩的酒糟一样的糯米也吃了个光，这才拍着肚上了床。当然睡觉前八戒老爷也没忘叮嘱给他唱歌的胡未丫鬟明天再去买些糯米饭来，再些米酒，而且最好多。而胡未因为第一次酿酒成功，也是颇受鼓舞，兴致发，第二天果真又去买来了整整二十斤蒸熟的糯米饭。他把糯米饭摊凉后，取了其中四分之一，大约五斤左右米饭，用前次的法，准备成米酒。而剩来的米饭则准备用来黄酒。原本胡未也是想烧酒来着，不过因为条件有限，烧酒要求更，等发酵完后，还需要蒸馏，胡未手上却没有蒸馏的，想了想后，还是决定先些黄酒试试。而黄酒刚开始的步骤也跟米酒差不多，将米饭放陶罐，一层层拌上酒曲，不过这黄酒的酒曲和米酒的酒曲却有些不同，当然胡未也早已有所准备，制了一些专用来黄酒的酒曲。他先是用差不多的法把米饭拌上黄酒酒曲，压平后便用荷叶把陶罐封了起来。不过在过了约半天时间，胡未便把陶罐封揭去，然后倒大量的清，份量约是米饭的二倍，然后再封好陶罐，继续发酵。与米酒不同，米酒重在糖化，发酵则是次要的的，所以第一个过程比较，大约要一两天时间，而黄酒则重在发酵，所以糖化约半天时间后，便得混上清，阻止继续糖化，开始着重发酵。而黄酒所需的时间也比米酒要许多，冲清以后，需发酵一个月左右。所以接来，胡未便时而上一些米酒，暂时解解谗，一边和八戒一起翘首期待着一个月后能够喝上酒劲更足的黄酒。当然胡未自不可能和八戒一样，整天呆在陶罐旁，不停念叨着黄酒快快来。每天他除了得给八戒唱歌，带着八戒去馆，他依然得跟着无为一起练唱心平经和气和经，也得时去空见那里学蛊药，还有和其他弟一起早课和晚课。这一天晚上，胡未和众多无字辈弟聚在北边一偏殿里，准备一日一次的晚课。他们等了一会，执课师终于姗姗来到，不过众人见到那执课师时，却都有些疑惑，因为来的并非是往常那叫绝尘的师叔伯，而是以前从没来过这里的绝仲。胡未也有些意外，和其他弟一样都不由纳闷今天怎么换了老师了。那绝仲来后，扫了众人一，最后把视线停在了胡未上，脸上一丝冷冷的笑意。（谢谢阿秋，谢谢清清你，谢谢大伙儿支持。）（未完待续）

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容易等到了第三天晚上，离胡未封好陶罐差不多过去了两天半，完晚课回来的胡未终于揭掉了陶罐上封着的荷叶。一时间酒香扑鼻。胡未心中大喜，闻这香气，他便知自己这次试举应该算是成功了。陶罐里完成发酵后的糯米酥酥的，还有芳香四溢，胡未用个木勺舀些来尝了尝，味也是相当不错，酒味烈。这也正是胡未原先那个世界南方人所喜好的米酒。不过胡未吃了些糯米后，发现糯米已是只剩空壳，几乎全都糖化成，吃起来也没什么味，好似酒糟一般，想来发酵时间还是有过，所以酒味也是稍微过于烈了些。